Blanquette de veau aux champignons
Nombres de personnes
4 pers.
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
90 min
Difficulté
Facile
Budget
20 €
Saison
Toute saison
"Donne à la marmite, elle te le rendra."
Préparation - Blanquette de veau aux champignons
Plus et astuces
N’hésitez à ajouter un peu de crème fraîche en fin de cuisson
Ingredients:
• 1kg de veau en gros cubes • 100g champignons de Paris • 100g de pied de mouton • 1 gros oignon • 1 grosse carotte • 1 bouquet garni • 1 clou de girofle • 2 bouillons cubes • 2 jaunes d’œufs • 30g de farine • 30g de beurre • ½ citron • Persil sel poivre
